在《最全面的点心教科书》中,看到了这款蕾丝瓦片的做法,就试着做了 一下,成品很香酥、也很美味,后来我把他们和冰激凌一块享用,也很棒。
但就是感觉这“蕾丝”的效果好像不是特别明显,在网上观摩了下各位达人前辈们做的,确实我的还有差距啊,虽然看方子都差不多是这个,但效果就都不同。
原方写的红糖,我用了等量的黄砂糖代替的,是这点改变导致的么?看来还得再练习再研究啊~~
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