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红豆冰棒

快乐.每一天

红豆冰棒

�� 淡淡清香的香草味，香甜细腻的红豆味。这款冰棒就是我今“夏”想要的味道！
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。(展开) ��

食材

主料

香草红腰豆 250g
牛奶 200ml

辅料

料理机 1台

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
制作香草红腰豆的材料。
2
隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。
3
洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘米。
4
加入香草粉。
5
小火煮到微微干
6
微微干后继续对冷水，1厘米高出。继续小火煮。
7
这一次加入老冰糖，继续小火煮。
8
继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。
9
饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁。也可以完全收干。
10
香草红腰豆放置自然凉后，准备牛奶和冰棒模具。
11
香草红腰豆连汁一起倒入料理机的搅拌杯里。再倒入牛奶。
12
开启1档自动搅拌。
13
搅拌至细腻顺滑的红豆冰棒浆。
14
倒入冰棒模具。
15
放入冰箱冷冻区，使冰棒完全凝固即可食用了。
16
红豆冰捧从冰箱取出，完全凝固了。
17
完美脱模，淡淡清香的香草味，香甜细腻的红豆味。这款冰棒就是我今“夏”要的味道！

小贴士

冰棒加入炼乳会更加美味可口。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品儿童冰品甜

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