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韭花炒枧水面

韭花炒枧水面

�� [韭菜花炒枧水面]韭菜花特有的香味加上枧水面的嚼劲真的很好吃
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。(展开) ��

食材

主料

枧水面 320g
韭菜花 130g

辅料

胡萝卜 适量
蚝油 1汤匙
蒸鱼鼓油 1汤匙
鸡粉 1小勺
盐 1小勺
清水 2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好熟的枧水面
2
准备好韭菜花切段、胡萝卜切丝待用。
3
用蒸鱼豉油、蚝油、鸡粉、盐、清水调成料汁待用。
4
锅加热放适量的油，下入枧水面用筷子划散翻炒。
5
炒至闻到面香味盛出
6
原锅加少许油下入韭菜花、胡萝卜丝。
7
翻炒匀
8
下入枧水面
9
用筷子抖散，淋入料汁
10
翻炒均勻出香味即可出锅。
11
成品

小贴士

炒面全过程大火翻炒，用蒸鱼鼓油颜色没那么深，没有用生抽代替。

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菜谱标签：粤菜咸香炒粤菜面食

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