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牛奶根骨头汤

牛奶根骨头汤

�� 这次去福建三明姐姐家，一同逛菜场的时候看到有野生牛奶根卖，就买了一包回来。
牛奶根其气味清香，性质温和，去风湿、补气，健胃消食，具有清肝明目，解署清热等作用。
用牛奶根加入排骨或骨头炖汤，喝了很提神，还能祛风湿疗骨伤。(展开) ��

食材

主料

猪骨头 650g

辅料

料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
牛奶根 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好骨头
2
牛奶根漂净，用清水浸泡半天待用
3
骨头用清水漂净，用开水焯一下捞出
4
再用清水漂净
5
取大砂锅，放入骨头
6
放入适量清水，加姜，葱，
7
放入浸泡好的牛奶根
8
加些料酒，大火煮开
9
小火1--2个钟头
10
加些盐
11
撒些葱花即可

小贴士

1.如果没有时间，就用高压锅煲汤.
2.调料尽量少放。

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菜谱标签：闽菜汤祛风湿闽菜清热解毒清肝明目砂锅

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