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虫草花乌鸡红枣汤

爱吃鱼的猫

虫草花乌鸡红枣汤

�� 虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。用虫草花煲汤有补养效果，乌鸡也是一种食补的好材料，所以这道汤具有美味和进补并存的功效，特别是对于女性的调理功效特别明显，还可以在进补的时候起到养颜和美容的作用。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
红枣 10颗
党参 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
红枣，党参用清水洗再泡浸十分钟。
3
虫草花用暖水洗两次，泡五分钟。
4
乌鸡和猪骨头焯掉血水。
5
瓦煲里放水，先放乌鸡和骨头。
6
然后放虫草花，红枣和党参。
7
全部材料放进去。
8
大火煲滚开之后，转小火煲80分钟左右即可。

小贴士

选乌鸡建议选鸡骨也是乌色的，鸡骨头较大的。
可以不放猪骨头，改放瘦肉也行。
还可以再放桂圆肉杞子之类的药材同煲。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋阴润燥炖

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