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鮰鱼虫草花汤

程程美食铺

鮰鱼虫草花汤

�� 一道汤菜。鮰鱼肉质细嫩鲜美，富含脂肪，而且基本上每次，非常适合儿童食用。这道菜用鮰鱼的鱼骨熬制成鲜汤，再加上虫草花一起熬制，出来的汤色泽微黄，味道鲜美，营养丰富。(展开) ��

食材

主料

鮰鱼 1条
虫草花 适量

辅料

油适量
盐适量
清水适量
盐适量
白酒少许
葱 10g
姜 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鮰鱼洗净骨肉分离，鱼骨斩块，鱼肉切块。
2
虫草花泡软洗净
3
热锅下油，放入鱼骨翻炒
4
加少许白酒炒匀。
5
加入清水，葱姜，大火烧开。
6
转入紫砂锅中
7
盖盖中火炖20分钟。
8
加入鮰鱼块和虫草花
9
盖盖再炖5分钟即可。

小贴士

加白酒可以提鲜去腥。

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菜谱标签：私房菜增强免疫力汤私房菜美白

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