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我的家乡盛产海螺。只要有大潮退去时,海螺就静静的躺在滩涂中,赶海的人们可以尽情的伸手拣拾。平时,则需小船出海,用网打捞。这些海螺,大的拳头的,一般用来炒螺片,小如半拳的,一般用来清蒸,或直接蘸醋姜汁食用,或凉拌,或红烧。 其实红烧并不复杂,只需将螺清蒸剔肉去杂,然后在料汁锅中打滚入味即可。 海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。(展开)
海鲜瓜片鸡蛋
温拌海螺肉
麻辣螺丝
温拌海螺
蚝油海螺片#新鲜从这
爆香小海螺
白灼海螺
火爆海螺
青椒炒海螺片
海螺馅饺子
青椒海螺猪肉水饺
青椒海螺猪肉包
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