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青椒海螺猪肉水饺

品口美食家

青椒海螺猪肉水饺

�� 今天在超市看到青椒不错，买的多了些。突然想做饺子吃，就加了海螺和猪肉做了一道青椒海螺猪肉水饺，以满足味觉。(展开) ��

食材

主料

青椒 400g
海螺 200g
猪肉 250g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
细香葱 适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面和好，放在一边醒着，十几分钟后就可以使用
2
取一部分面团用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的饺子皮
3
猪肉洗净剁碎
4
放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
5
朝一个方向搅打成肉泥
6
加入海螺丁和青椒丁
7
最后放盐调味，倒入香油，所有材料拌匀
8
取一块包子皮，把馅放在最中间，包成饺子
9
锅中加水，水开后下入适量水饺，盖盖煮至水再次沸腾后点冷水，如此反复两次，待饺子全部浮起并变得鼓鼓的即可盛出享用

小贴士

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。
2、最后放香油，用油封住水，这样就饺子馅就不会有多余的水分析出。

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菜谱标签：饺子夜宵家常菜小吃早餐热菜聚会面食饺子

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