菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 黑木耳枸杞炒鱼块

黑木耳枸杞炒鱼块

黑木耳枸杞炒鱼块

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
今天老公买了一块青鱼中段，青鱼中段鱼刺少，非常适合宝宝吃。
放些黑木耳枸杞一起红烧，味道足，营养好。(展开) ��

食材

主料

青鱼中段 450g
黑木耳 20朵

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
香醋适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
淀粉适量
姜适量
葱适量
蒜适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
黑木耳用清水泡发好，漂净，
3
枸杞用清水漂净，
4
黑木耳放入开水焯一下捞出，
5
青鱼中段去杂质漂净，切大块，用盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味，
6
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，
7
锅里放入比平常炒菜多些的植物油，油热，放入姜，蒜，葱白炒出香味，
8
放入青鱼块，
9
煸炒至鱼块表面微黄，
10
放入黑木耳，
11
加一小碗清水，适量料酒，
12
加糖，老抽，先抽，胡椒粉，一点香醋，
13
中火煮至汁稠，
14
放入枸杞，大火收汁，
15
撒些葱段，
16
关火，淋些芝麻油即可盛出。

小贴士

1.鱼块腌制一下再煮，肉质比较紧实。
2.炒鱼块的油要多些才好炒。
3.喜欢吃辣的，放些辣椒不错。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜下酒菜减肥宴请河鲜私房菜聚会苏菜补肾补钙

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册