美式T骨牛扒(porterhouse steak)形状同T骨牛扒,但较T骨牛扒大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。对于很多美国人来说,T骨牛扒是他们的最爱,不仅因为肉的分量大,而且还因为一次可以吃到两个部位的牛肉。T骨牛扒肥瘦相间,肉质很嫩,可以煎制3-7分熟,但如果接受不了的话,其实T骨制作成全熟,也很香的。
黑椒美式T骨牛扒#新鲜
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