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日式炸猪排饭

日式炸猪排饭

�� 一直对炸猪排饭很嘴馋，妈妈也很感兴趣。
不知道为什么，就是对日式料理很感兴趣。
下决心一定要去一次日本。
虽然做的卖相不好，但是味道还是可以的。
可能会和其他的方法不一样，但是这是为妈妈的胃口做的改进。(展开) ��

食材

主料

猪里脊肉 2块

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
番茄 2个
番茄酱 适量
鸡蛋液 适量
面粉适量
面包糠 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪里脊肉切片，大约一厘米的厚度
2
肉锤锤松，放入料酒，生抽，盐腌渍。不需要放太多，因为我觉得炸猪排就是要熏酱才好吃。
3
番茄两个，去蒂切十字口子。
4
放入锅子小火滚一下。
5
去皮。
6
切丁。
7
腌好的猪排先放入打散的鸡蛋液里。
8
裹一层面粉。
9
再裹一层鸡蛋后，再裹上一层面包糠。记住，先是鸡蛋液，然后面粉，再一次鸡蛋液，最后是面包糠。
10
下锅放油，预热一会。
11
炸2分钟，猪排定型捞起沥油
12
油温降至160度左右后，再把猪排放入锅复炸4分钟左右
13
捞起沥油切成块
14
国内放入水
15
放入番茄丁
16
煮滚收一些汁
17
放入番茄酱，再收一些汁。
18
放入饭。
19
淋上番茄淋酱。
20
最后在猪排上挤上番茄酱就完成了。

小贴士

本来猪排只挤上番茄酱就好了，但是我觉得太单调了，这毕竟是煮给妈妈吃的。
然后我就想着在饭上弄花样。
但是番茄酱拌饭妈妈可能不喜欢吃，所以我就想到做淋酱。
可是又想到淋酱淋猪排可能不好吃，所以便想到淋酱淋饭。番茄酱挤猪排上。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理日本料理午餐炒锅炸

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