年糕火锅是韩国的传统美食,它与中国本土年糕烹制方法不同,摒弃了油炸的做法,通过搭配不同的汤底、配菜,调和多种秘制酱料,再长时间的蒸煮而成。如此做出的年糕,香甜软糯入口即化,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。随着中韩文化的日益加密,纯韩式的年糕火锅传入国内并深受国人的喜爱,现在已成为一种时尚的餐饮深受年青一代的欢迎。
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