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泰式猪颈肉

泰式猪颈肉

�� 一直都很喜欢吃泰国菜，喜欢泰国菜的酱汁，今天在菜市场请教了卖泰国香料的阿姨，取得了泰式甜辣酱的配方，选用比较有口感的猪颈肉，加入酱汁焗，猪颈肉爽口而不肥腻，味道非常不错(展开) ��

食材

主料

猪颈肉 1块

辅料

柠檬叶 5片
蒜头 4粒
香茅 1条
红葱头 3粒
红辣椒 5个
青柠檬 1个
金不换 2片
甜辣酱 适量
鱼露适量
鸡粉适量
糖适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有材料准备齐全
2
所有香料放入搅拌机搅碎
3
搅碎的香料加入鱼露，鸡粉，盐，做成香茅酱
4
将一半的香茅酱搽在猪颈肉上，加酱油按摩十分钟，之后用保鲜纸包好放冰箱腌制二十分钟
5
烤箱预热，将腌制好的猪颈肉铺在烤盘180度烤二十分钟
6
烤好的猪颈肉切斜片，将甜辣酱和香茅酱混合，可以加一点水，搅拌均匀淋在猪颈肉上即可

小贴士

猪颈肉要腌久一点才更入味

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：泰国菜午餐泰国菜烤烤箱

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