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蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。(展开)
尖椒炒蒜薹
凉拌蒜薹
鱼香炒蛋
蒜香茄丁
鱼香肉丝
蒜薹炒香干
蒜薹香干炒肉丝
蒜薹摊鸡蛋
蒜薹鸡蛋卤香干
蒜薹炒牛肉丝
蒜薹油豆腐炒茭白
蒜薹炒鸡胗
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