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菠菜茎炒豆芽菜

菠菜茎炒豆芽菜

�� 这是一道清淡爽口，清肠减肥功效很突出的素菜。取菠菜茎部分切成段，搭配绿豆菜，也称豆芽菜素炒。虽然普通，但在炎热的夏季食用非常养生保健。(展开) ��

食材

主料

菠菜茎 200g
豆芽菜 250g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟
2
菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟
3

菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水
4
取菠菜茎切成段
5
起油锅，葱姜入锅煸香
6

豆芽菜入锅炒
7
炒至稍微塌，加盐、味精炒
8
关火，菠菜茎入锅炒
9
炒均匀即可盛出享用

小贴士

此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
菠菜含有草酸，要先焯水再入菜。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥健脑益智减肥排毒滋阴润燥炒

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