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山药炒菠菜茎
这个季节多食用山药、菠菜等食材对养生很有益处。家里有山药、菠菜,就将二者搭配来炒。吃菠菜,喜欢将叶、茎分开来炒。这次山药与炒菠菜搭配既是用的菠菜茎,俗称菠菜梗。非常好吃也保健的家常菜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 山药炒菠菜茎步骤1
    1
    菠菜择洗干净取茎
  • 山药炒菠菜茎步骤2
    2
    山药去皮洗干净
  • 山药炒菠菜茎步骤3
    3

    菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 山药炒菠菜茎步骤4
    4
    山药切成条放在冷水中以防氧化变色
    菠菜茎切成段
  • 山药炒菠菜茎步骤5
    5
    菠菜茎切成段
  • 山药炒菠菜茎步骤6
    6
    起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒
  • 山药炒菠菜茎步骤7
    7
    加盐、味精炒
  • 山药炒菠菜茎步骤8
    8
    炒均匀将菠菜茎入锅炒,关火
  • 山药炒菠菜茎步骤9
    9
    炒均匀即可盛出享用

小贴士

此菜清淡,不宜添加色重味重的调味品
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:山药 春季 健脾胃 晚餐 炒锅 素菜

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