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家常炒茄丝

家常炒茄丝

�� 家常炒茄丝是一道典型的鲁式家常菜，具有味道鲜美、口感绵软、营养丰富、老少皆宜的特点。
　　家常炒茄丝的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。(展开) ��

食材

主料

茄子 500g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量
葱花适量
辣椒面 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子削皮洗净
2
切成条状，（不要切得太细。）少许葱花
3
大蒜切碎
4
油锅中放入葱花，适量辣椒面
5
倒入茄子，不停翻炒。
6
倒入酱油，盐，鸡精等调味品（放入些许水。）
7
大蒜倒入锅中，（翻炒一两分钟即可出锅）

小贴士

1、茄子丝不要切得太细，否则容易碎。
　　2、注意要多放一些蒜末，否则影响成品的口味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压咸延缓衰老炒降血压高血压高血脂

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