�� 酷暑，在广东，是要经常喝一些汤水的，休息日，只要有空，我就会煲些汤水来犒劳下自已。经常换着花样来煲一些汤水。广东的夏天，要么高温炙烤，要么下雨湿热，最近又经常下雨，我就自已配了一些清补凉来煲排骨汤，我没有按照超市里的清补凉材料买齐，原以为味道会一般的，可谁知，煲出的汤水味道挺棒的，只加了一点盐，那汤挺鲜甜的，煲了一大锅汤，三个人，一下子搞定了。
天气湿热，加了点薏米、茨实祛湿，红枣、桂圆肉，人参籽，这几味食材煲汤很棒，煲出来的汤挺补，加了点莲子，比较清凉，这是白莲子，易泡发，口感好。所以我叫清补凉(展开) ��

主料

• 排骨 300克
• 白莲子 50克

辅料

• 生姜 适量
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 桂圆 适量
• 薏米 适量
• 茨实 适量