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剁椒拌鱼腥草
鱼腥草也叫折耳根,猪鼻孔等,为人所熟知,一般分布在长江流域以南各省,一般都会用来凉拌,为民间传统佳肴。
鱼腥草是一种很好的天然安全的抗生素,能够清热,消炎抗病毒。
对于各种细菌,病毒引起的感染,如风热感冒,流感,泌尿系统疾病,生殖系统疾病等等,鱼腥草都是它们的克星。
正值春季流感多发季节,可以适当的多食用一些鱼腥草可以帮助你抵抗流感病毒,杀菌消炎,是春季不可多得的抗病毒天然美味佳肴。
这次就是简单的加入剁椒凉拌,鱼腥草脆嫩多汁,一大盘子我记自己一人都能吃干净,好吃!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 剁椒拌鱼腥草步骤1
    1
    准备好所有的食材。鱼腥草去掉老根掰小段。
  • 剁椒拌鱼腥草步骤2
    2
    鱼腥草用开水洗净沥干水分。
  • 剁椒拌鱼腥草步骤3
    3
    蒜切末,葱切丝放入盆中。
  • 剁椒拌鱼腥草步骤4
    4
    炒锅加少许油放入花椒小火炸香捞出花椒。
  • 剁椒拌鱼腥草步骤5
    5
    加入剁椒炒香关火。
  • 剁椒拌鱼腥草步骤6
    6
    把炒过的剁椒放入盆中,加入生抽,香醋,糖香油。
  • 剁椒拌鱼腥草步骤7
    7
    全部拌均匀即可食用。

小贴士

鱼腥草要把老梗去掉,吃起来口感才更好。
拌好的鱼腥草可以稍微腌制一时,让其入味更好吃。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 感冒 排毒 利尿 凉菜

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