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可乐鸡翅根

可乐鸡翅根

�� 可乐鸡翅曾经风靡一时，我也曾做过这道菜。今天做这个菜，选材是用了鸡翅根，调味料上也有所不同，加了大量的姜汁在里面，姜和可乐的结合做出来的菜风味独特，味道也很不错，儿子说这道菜可以治感冒了，哈哈，真的吗？！(展开) ��

食材

主料

鸡翅根 500g
可乐 300g
生姜汁 50g

辅料

生抽 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅根清洗干净
2
加入姜丝和黄酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟
3
先把腌制好的鸡翅根放入锅中煎，我用的不粘锅，没有放油，是为了把鸡翅中的油煸出来。如果用铁锅要稍微放点油，以防止煎糊
4
一面煎黄后翻面把另一面也煎黄
5
煎鸡翅时把煎磨碎挤出姜汁
6
把可以兑入姜汁中，调均匀
7
把可乐姜汁倒入鸡翅中，以稍微持平为宜
8
加入生抽
9
大火煮开后转小火煮15分钟
10
最后大火收汁即可

小贴士

煎鸡翅根的时候，放入后不要急着翻，等煎的一面定型后再翻，这样即可以保持鸡肉皮的完整，有助于锁住鸡肉的水分，适当鸡肉更嫩

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒热菜感冒炖

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