�� 鸡爪，是鸡的脚爪，鸡在全国各地皆有饲养。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤，也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。(展开) ��

主料

• 鸡爪 500g

辅料

• 大料 1朵
• 老抽 适量
• 盐 1勺
• 五香粉 半勺
• 糖 1勺
• 鸡粉 半勺
• 玉米油 适量
• 干辣椒 几个