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蒜泥茄子

爱吃鱼的猫

蒜泥茄子

�� 自己家地里种的茄子成熟了，想办法解决掉，不过夏天还是适合凉拌。(展开) ��

食材

主料

茄子 400g

辅料

盐 3g
香油 3g
味极鲜 7g
香菜 4g
大蒜 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将茄子洗净去掉根部
2
将茄子切成长条状。
3
放入蒸锅蒸熟，蒸熟后取出，放凉
4
将香菜切段，蒜去皮
5
将蒜捣成蒜泥，放入味极鲜，香油，盐，拌匀。
6
把蒸茄子时滴到盆里的水倒掉，放入香菜
7
放入蒜泥
8
用筷子拌匀
9
装盘。

小贴士

1.茄子蒸没蒸熟可以用筷子扎一下，能扎过去就是熟了。
2.蒜泥一定要等茄子彻底凉了后再放。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜

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