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咸骨节瓜煲

爱吃鱼的猫

咸骨节瓜煲

�� 咸骨节瓜是一道粤菜，广东的各大酒楼都有这一菜式。
咸鲜的节瓜可吃菜喝汤，味道非常鲜美。
节瓜生津解暑，利尿消肿，最适合夏季食用。(展开) ��

食材

主料

节瓜 400g
咸鸡骨 150g

辅料

盐适量
姜适量
料酒半匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
做法：备好节瓜
2
备好咸鸡腿骨
3
节瓜去皮切块备用
4
做法一、煎锅烧热，放入咸鸡骨慢火煎至两面金黄铲出备用。
5
取一砂锅，放入节瓜
6
放入咸鸡骨，加入温开水，调入料酒，放入姜片
7
盖好盖子大火烧开转中小火煮30分钟即，调入适量盐拌匀即可
8
咸鸡骨节瓜煲端上桌享用
9
成品图

小贴士

咸骨比较咸，做节瓜煲之时应少加盐。
咸骨可以用排骨，鸡骨制成，制咸骨很简单，平时将骨头洗净凉干水，加入适量盐拌匀，入冰箱冷藏7天即可拿出来做汤。

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菜谱标签：家常菜家常菜晚餐汤

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