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香辣扁豆丁

香辣扁豆丁

�� 扁豆是我从小就喜欢吃的食物，或炖，或炒，或用来包馅，都非常美味，这个香辣扁豆丁，是早上炒来带到公司中午吃的，简单一热，加一碗米饭，吃的非常舒服。(展开) ��

食材

主料

扁豆 200g
瘦肉 1块

辅料

油适量
盐适量
葱 1根
红辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材：扁豆，肉1小块，小葱，辣椒。
2
扁豆在盐水中浸泡15分钟，洗净。
3
肉切小丁，加姜、葱，盐、料酒、生抽腌制10分钟。
4
扁豆切丁，小葱切成葱花，红辣椒切小段。
5
锅内放油，放肉丁炒至肉丁发白。后盛出。
6
重新放油，炒香辣椒和葱花。
7
放入豆角丁大火翻炒，加少许盐，糖，中途烹入少量水。至豆角发软。
8
到入炒好的肉丁，快速炒匀。
9
点少许香油，出锅即可。

小贴士

这个豆角丁我是直接炒的，没有焯水，也可以焯水后再炒，可节省炒至时间

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛炒午餐夏季香辣下饭菜快手菜胃痛

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