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酸菜豆芽粉条肉

酸菜豆芽粉条肉

�� 自己腌制的大白菜酸菜，加上正宗的土豆粉条，还有金色的黄豆芽，一道美味的酸菜豆芽粉条肉出现了。这道家常菜带着家乡的味道，土豆粉条QQ弹，酸白菜酸酸爽爽的，超级开胃，特下饭！(展开) ��

食材

主料

酸白菜 300g
干土豆粉条 100g
羊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅中水烧开，干土豆粉条放入锅中，煮至无硬心，捞出备用；
2
黄豆芽去皮洗干净；
3
准备酸白菜，大葱，大蒜；
4
酸白菜切段；
5
大葱斜切成段；
6
大蒜切片；
7
热锅热油，放羊肉片炒变色；
8
放入葱蒜炒香；
9
撒花椒粉，生姜粉，盐，淋酱油；
10
放入豆芽翻炒两下；
11
再放入酸菜翻炒；
12
最后放入粉条，撒适量盐炒匀，炒的时候可以加点水焖煮一会儿至熟，待汁收尽时出锅即成。

小贴士

1、锅中水烧开，干土豆粉条放入锅中，煮至无硬心，捞出备用；
2、黄豆芽去皮洗干净；
3、酸白菜切段，酸白菜腌制时放了辣椒，带着辣味，炒菜没再放辣椒，爱吃辣椒的，可酌情加点辣椒；
4、热锅热油，放羊肉片炒变色，放入葱蒜炒香，撒花椒粉，生姜粉，盐，淋酱油，放入豆芽翻炒两下，再放入酸菜翻炒，最后放入粉条，撒适量盐炒匀，炒的时候可以加点水焖煮一会儿至熟，待汁收尽时出锅即成。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜晚餐炒

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