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羊肉串微波炉版

羊肉串微波炉版

�� 夏季路边，街边烤肉的滩位一个挨一个，阵阵的烤羊肉串的香气使劲的往鼻子钻，我和儿子都很爱吃，但每次想出手买几串时，就会想到肉的质量问题，食品的卫生问题，想想，还是自已做吧。干干净净，先吃个放心，唯一的不足，就是少了碳火烤的那种诱人的碳香。(展开) ��

食材

主料

羊肉 250g
竹签 10个

辅料

孜然适量
烤肉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好肉。
2
竹签要提前半小时泡上，让签子吸足水份，防止在微波炉中烤焦。
3
切块，约2CM左右的肉块。
4
切好入盘。
5
按比例倒入烤肉酱，一般袋上都有配比量。我选的香辣味的。
6
腌制最少半小时以上。肉才可以入味。
7
开始穿串。
8
全部穿串好。
9
撒上孜然，准备入微波炉。
10
放上烤架，底下放接油盘。
11
我家的微波炉没有专用的烤串功能，我选的烤鸡翅200g ,12分钟。中间翻一次面。如果穿的串小，也可以早一点出炉。
12
出炉，大大的肉块，微微辣再加上孜然的香味，除了没有那个碳火烤出来的碳香味外，但也不失一道美食，可以放心的吃上一餐，百分百的羊肉串。

小贴士

羊肉切前最好冻一下，好切，也成块。串的时候，块与块之间有点距离，好熟透。这个辣酱，不算咸，略微带咪甜头，口味的得的朋友可以腌肉时再少加点盐。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉冬季夏季饮食

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