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姜醋猪蹄煲

美丽大声说

姜醋猪蹄煲

�� 以前，用猪蹄煲过汤，味道不错，但略显油腻，这次煲汤，调味料做些改动，虽然只加了姜、醋、盐，煲好的汤不但油腻感全无，而且味道相当好，既喝不出姜的辣，也没有醋的酸，姜的辣与醋的酸混合生成的独特香很值得品尝。此汤不但好喝，还具有美容养颜、补气血，软化血管等功效。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 800g

辅料

醋适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
2
猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟。
3
猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水。
4
姜去皮切成片。
5
花生米入电煮锅。
6
姜片入电煮锅。
7
焯好的猪蹄入电煮锅，加适量开水通电煲。
8
煲至猪蹄8、9分熟，加香甜醋。
9
加盐继续煲。
10
煲至猪蹄软烂即可享用。

小贴士

猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。
此汤主要品姜醋的混合香，不宜添加多种调味品。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄汤煲白领

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