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猪蹄子冻

美丽大声说
猪蹄子冻
今天用猪蹄熬的冻真是一盘下酒菜，猪蹄熬成冻吃起来很有嚼头，常吃猪蹄可以起到美容的效果，爱美的女士可要记住哈。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪蹄子冻步骤1
    1
    将猪蹄洗净
  • 猪蹄子冻步骤2
    2
    将猪蹄劈两半
  • 猪蹄子冻步骤3
    3
    将锅里加葱姜
  • 猪蹄子冻步骤4
    4
    将酱油盐味精倒入，加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟
  • 猪蹄子冻步骤5
    5
    将猪蹄子捞出切成多段
  • 猪蹄子冻步骤6
    6
    锅里加水将猪蹄倒入
  • 猪蹄子冻步骤7
    7
    把高压锅里的底烫倒入
  • 猪蹄子冻步骤8
    8
    熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜
  • 猪蹄子冻步骤9
    9
    将汤汁倒入盆里凉透了就成猪蹄冻了
  • 猪蹄子冻步骤10
    10
    用小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用

小贴士

先用高压锅把猪蹄压一遍，猪蹄容易煮烂糊，再用锅熬即省时间 也能看到锅里汤汁的变化。容易掌握汁的稀厚。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签：猪蹄 下酒 猪蹄冻 冬季菜谱

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