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红蘑炖鸡块

红蘑炖鸡块

�� 东北特产野生红蘑，营养丰富，配上鸡肉一起炖，味道美极了。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个
干红蘑 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角适量
生抽适量
花椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红蘑事先用清水泡发，焯一下水后，再次用清水清洗干净。
2
葱切成葱花。
3
姜切成片。
4
鸡蛋腿肉切成小块。
5
锅加油烧热。
6
下入葱姜及八角炒出香味。
7
下入鸡块翻炒。
8
加入适量清水。
9
下入泡好的红蘑。
10
调入花椒粉。
11
调入生抽及盐。在大火煮沸，转中火继续煮至鸡蛋软烂，大约半小时左右。
12
大火收汁后，盛入盘中即可食用。

小贴士

喜欢吃辣的可以加入适量的干红辣椒一起炖。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿家常菜炒锅炖

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