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榛蘑炖鸡腿汤
妹妹去姐姐那里玩了几天,回来给我带了一盒东北的野生榛蘑.
姐姐知道我喜欢折腾美食,说是此野生榛蘑是小盒分装的,方便让我折腾的。
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,
是极少数不能人工培育的食用菌之一。
榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。
榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、
老公去乡下买了一只走地鸡给宝宝吃,分做4份,每次用一份,这次是用榛蘑炖鸡腿。
益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

食材

主料
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 压缩榛蘑 25g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤1
    1
    准备好食材
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤2
    2
    榛蘑用清水浸泡2个钟头,
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤3
    3
    去杂质,漂净。
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤4
    4
    鸡腿洗净斩大块
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤5
    5
    取自动锅,加满清水,放入鸡块
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤6
    6
    加姜片,葱结,料酒。
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤7
    7
    用大火煮开5分钟
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤8
    8
    撇去浮沫,加满水,再用小火炖90分钟
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤9
    9
    放入榛蘑
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤10
    10
    再炖30分钟
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤11
    11
    加些盐,
  • 榛蘑炖鸡腿汤步骤12
    12
    撒上葱花即可食用

小贴士

1.用自动锅炖鸡汤,要用小火炖,否则很容易把水炖干.
2.一般人群均可食用
尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 炖 儿童 午餐 鲜香

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