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黑胡椒炒滑鸡

黑胡椒炒滑鸡

�� 很简单的一道菜，容易上手。这道菜鸡肉滑嫩，又加了些蔬菜在里边，营养也比较均衡，很适合上学的孩子，也很下饭哦！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2只

辅料

尖椒 1个
红彩椒 半个
洋葱 1/4个
柱候酱 2勺
生抽 2勺
老抽少许
黄酒适量
白糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿切块（我买的时候让店家给剪成块了，操作起来比较方便）
2
辅料：尖椒、彩椒、洋葱、柱候酱、胡椒、大蒜。
3
切好的鸡块放入两勺生抽，少许老抽、少许白糖一勺黄酒。
4
加入调料后抓匀，腌渍30分钟。
5
腌渍鸡肉的时候来处理辅料，洋葱切丝、尖椒、彩椒分别切菱形块、大蒜去皮切片、切些姜片备用。
6
炒锅放入烧热，放底油，放入姜片、蒜片、洋葱丝煸炒。
7
煸炒出香味后，放入腌渍好的鸡块。
8
煸炒至鸡块变色，加入2勺黄酒。
9
加入两小勺柱候酱。
10
加入胡椒碎翻炒。
11
翻炒均匀后，加入适量热水
12
大火烧沸，转中小火炖十几分钟。
13
十几分钟后，汤汁剩三分之一，放入尖椒、彩椒翻炒。
14
放入青椒彩椒后，改大火，烧至汤汁浓稠关。
15
关火后盛出即可。

小贴士

青红椒要最后放，断生即可。喜欢吃辣可以把彩椒换成尖椒，会更下饭。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下饭菜儿童炒黑椒味

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