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孜然烤鸡腿

孜然烤鸡腿

�� 女儿开学一周了，所以趁周末在家烤了她喜欢的鸡腿给她补充好能量，希望新的学期里女儿身心健康的成长。孜然粉的香味浓郁，非常适合烤肉类时使用，加上鸡腿骨少肉多，烤好的鸡腿香嫩多汁，所以很受小朋友们喜爱。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 8个

辅料

油适量
盐适量
孜然粉 适量
生姜粉 适量
蚝油适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡腿洗干净后用刀在一面划开方便入味。
2
全部划好后洗去血水控掉水份。
3
加入适量油，盐，料酒，生姜粉，白糖，孜然粉，胡椒粉。
4
充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜，中途翻面。
5
鸡腿腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。
6
把鸡腿风干水份后刷上外用刷汁。
7
把鸡腿放入铺了锡纸的烤盘上，入预热210度的烤箱，中上层烤20分钟。
8
取出再刷一次刷汁，接着再烤20分钟即可。

小贴士

1.腌制鸡腿的途中要多次翻动，使之入味均匀。
2.烤的中途要刷汁，否则皮容易过干，烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿儿童孜然味晚餐烤箱

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