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老干妈辣椒酱煮带鱼

程程美食铺

老干妈辣椒酱煮带鱼

�� 带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑多吃些带鱼。(展开) ��

食材

主料

带鱼 600g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
老干妈辣椒酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
带鱼去头，去肚，洗净切大块，
3
锅里油热，放入姜，蒜，葱白煸炒一下，
4
放入白糖，盐，老干妈辣椒酱，老抽，胡椒粉等调料，
5
煮开2分钟，
6
放入带鱼，加些料酒
7
中火煮至带鱼熟，
8
放入水淀粉勾芡，
9
撒些葱花即可。

小贴士

1.盐也可以最后放。
2.不用水淀粉勾芡也行。

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菜谱标签：私房菜下酒菜农家菜宴请家常菜海鲜私房菜聚会补钙贫血

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