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黑鹰虾仁
鹰嘴豆在世界上享有“黄金豆”的美称。它的好处补钙,富含维生素C、维生素B、蛋白质、粗纤维等等。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。
黑豆具有补肾益阳、健脾利湿、除热解毒作用。
虾仁是高蛋白低脂肪食品,有预防心脑血管疾病作用。
三种食材搭配在一起有降脂。降糖、减肥美容作用。做法简单,低盐、低热量、无油,希望喜欢的可以试试。

食材

主料
  • 虾仁 20只
  • 熟鹰嘴豆 50g
  • 熟黑豆 50g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑鹰虾仁步骤1
    1
    虾仁 熟鹰嘴豆 熟黑豆。
  • 黑鹰虾仁步骤2
    2
    虾仁去除虾线,用料酒 盐 白胡椒粉腌5——10分钟。
  • 黑鹰虾仁步骤3
    3
    锅中放水,水开放入虾仁,将虾仁焯熟。
  • 黑鹰虾仁步骤4
    4
    锅中放适量水,放盐、白胡椒粉、淀粉勾个芡汁。
  • 黑鹰虾仁步骤5
    5
    将芡汁浇在虾仁、鹰嘴豆、黑豆上即可。

小贴士

1 鹰嘴豆 黑豆 要提前泡发。
2 鹰嘴豆 黑豆要分开煮熟,否则会影响鹰嘴豆的颜色。
3 虾仁焯熟即可,不要煮太长时间,否则影响口感。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 补钙 午餐 家常菜 炒锅 焯

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