豆腐盒子是道家常菜,一般都是用纯肉来做的。我加上虾仁来做,这样口感就有虾仁的鲜香和Q弹。还减少了肉糜的用量,减少了动物脂肪。豆制品不含胆固醇。胆固醇是人体不可缺少的营养素之一,但是过多地摄入胆固醇对人体有害,会引发各种疾病。我用了蒸的手法来烹制,就减少了油脂加入了。
《虾仁肉糜豆腐盒子》考虑了以上因素,进行配伍制作的。因此,这道菜肴是减肥人士、三高人群营养补充的理想菜肴之一。
菜系:家常菜
口味:清淡
工艺:蒸
特点:
酱色红润,葱花一清二白,香气阵阵,使人垂涎欲滴,嫩滑Q弹,十分美味可口。
素虾仁炒黄瓜
爱屋及乌三色炒虾仁
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默默