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自家的黄豆芽

程程美食铺

自家的黄豆芽

�� 黄豆的营养价值很高，可以与鸡蛋媲美了。黄豆发成豆芽食用更好了。经常吃一些纤维类的菜有利于健康。自己发豆芽营养好又安全。制作简单，必要有黄豆和清水就完成一半了。豆芽可以炒，炖，煲汤都特别的香。有喜欢的可以试下了。(展开) ��

食材

主料

黄豆芽 适量

辅料

油适量
盐适量
酱油一勺
白醋一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
优质黄豆，用温水泡发以后倒出水，每日换几次水，然后用湿布盖上。保持潮湿，室温不要过高。大约一个星期就可以吃了。
2
取一部分豆芽用水冲洗下
3
热锅，热油，葱花爆锅炒出香味。下豆芽菜
4
大火快速翻炒
5
放白醋和盐
6
放酱油调味，放一点点水，盖上锅收汁即可。
7
美味的黄豆芽上桌了
8
慢慢的吃黄豆芽菜，越嚼越香。

小贴士

发豆芽的时候要注意用无油的容器发豆芽，温度高也容易腐烂。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜增强免疫力滋阴润燥私房菜

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