《酸菜鱼片汤》这回是用龙利鱼柳来制作的。
特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,味道真是棒极了。制作鱼片很方便的。
当然这鱼片在菜场里和超市里有半成品供应,那就不用自己这么麻烦了。
菜系:英英私房菜
口味:清淡微酸
工艺:炒炖
特点:
黑白黄相间、异香气四溢、鲜嫩爽满口、营养加美味、入口难忘怀。
酸菜鱼片汤
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