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�� 猪肚丸，以猪肚为主料。剁碎，加适量胡椒、食盐、味精，捣成泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品，是潮汕地区的特色食物，也可以自己做，但我是买的现成的。
紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
对于吃饭都要喝汤的我，这是我最喜欢的一例汤水，快手，美味，营养。(展开) ��