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泥鳅海带汤

泥鳅海带汤

�� 上次购买的泥鳅食材多出一些来,怎么用呢?天气炎热,想起了用它做款泥鳅海带汤.味道还是很鲜的!(展开) ��

食材

主料

泥鳅 250g
海带 250g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
大蒜适量
生姜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻
2
海带泡发好洗净切丝
3
切好葱,姜,蒜备用
4
将切好的海带丝过开水稍煮一下
5
将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用
6
此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净
7
铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开火大火烧开,煮至泥鳅将熟
8
将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开
9
加入适量的大蒜
10
起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可

小贴士

食材选择野生鲜活泥鳅为佳.

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带汤午餐滋阴润燥煮

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