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茄子炒咸鸡爪

茄子炒咸鸡爪

�� 咸鸡爪是广东这带常吃的小吃了，昨天晚上买了些，香倒是非常的香呢，只是个人觉得味道有点重了，于是用茄子和咸鸡爪一起翻炒，鸡爪的味道刚好，茄子吸收了鸡爪的香味，味道也是非常的香浓呢！这种搭配还是很不错的哦！(展开) ��

食材

主料

茄子 300g
咸鸡爪 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜头适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
这是买回来的咸鸡爪。
2
茄子切片，姜蒜切粒，辣椒剁细。
3
热油炒香姜蒜，倒入咸鸡爪翻炒。
4
加入茄子翻炒。
5
加入生抽，料酒，盐炒匀。
6
加入适量的水。
7
加入辣椒翻炒。
8
炒至辣味出来茄子入味即可。
9
这份香浓的下酒菜就好了！

小贴士

咸鸡爪已经是很入味的，只要茄子入味即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下酒菜下饭菜午餐家常菜晚餐炒炒锅热菜

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