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酱香烧茄子

酱香烧茄子

�� 茄子有良好降低高血脂，高血压功效，可以保护心血管、抗坏血酸。更是防癌的食品。
最喜欢吃有着浓浓酱香的茄子，撒上些香菜碎，更增加了香气，很下饭的家常菜，营养又健康。(展开) ��

食材

主料

茄子 400g

辅料

油适量
盐适量
香其酱 适量
香菜少许
干辣椒 适量
洋葱少许
大蒜少许
青辣椒 适量
老汤适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗净切滚刀块，洋葱切丝
2
锅底少许油放入大蒜碎和茄子
3
茄子炒软后下入洋葱和辣椒丝
4
加入适量香其酱（黄豆酱或者宝泉岭豆瓣酱）
5
加入适量老汤
6
放入少许干辣椒、赶上盖子小火焖至入味
7
收汁盛盘，撒上香菜碎即可

小贴士

1、可以用香其酱（黄豆酱或者宝泉岭豆瓣酱）
2、香菜可以增香，让茄子更美味

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜咸香增强免疫力家常菜酱香

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