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熏排骨山药汤

熏排骨山药汤

�� 这个是自己做的熏排骨，是食堂做的时候，顺便让帮忙做了些，量不多一共才做了有5斤排骨，因为不知道熏的怎么样，都是第一次做，所以就没敢弄多了，可是做好了回来先熬个汤试试味道还不错的，打算下次食堂在弄的时候我们在沾个光，在熏多些嘿嘿(展开) ��

食材

主料

熏排骨 1000g
山药 2000g

辅料

胡椒粉 适量
鸡精适量
生姜 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
熏排骨先用水泡下，去去盐
2
烧锅开水，水开了把熏排骨到进去，在放些生姜
3
山药削皮洗净
4
滚刀切
5
汤熬了有一个多小时，汤色都变了
6
在把山药到进去继续熬
7
熬了半个时辰左右就可以加入胡椒粉，鸡精调味出锅了

小贴士

熏排骨在熏的时候是用盐腌制了的，所以很咸，用水泡去去盐
山药削皮的时候可以接着水龙头这样山药的浆就不容易弄倒手腕上了

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药家常菜汤电饭煲

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