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麻酱味花生米

麻酱味花生米

�� 花生的营养丰富，常吃有抗老抗抑郁，提高记忆美容养颜的作用，花生的吃法有很多，油炸的，凉拌的煲汤的生吃都行，今天我给大家推荐的是用豆瓣酱炒的做法、简单而且不失美味哟！超级下饭的一道菜，有喜欢的可不要错过美味哟！(展开) ��

食材

主料

花生米 300g
红花椒 20粒

辅料

豆瓣酱 3汤勺
鸡精适量
小香葱 10g
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花生提前用水泡上两个小时、也可以早上刷洗完毕后泡上，中午做。
2
把泡好的花生捞进锅中添水没过花生米，大火烧开转小火煮十几分钟，一直到水分靠干为止。
3
准备的配料
4
锅中加油烧热七成热时下入花椒和葱白炒出香味
5
接着加入豆瓣酱翻炒
6
把花生米倒入翻炒均匀后，在加入少量的水以防粘锅。
7
加入水后转大火收汁即可出锅
8
汁水完全没有时关火撒上少许鸡精提鲜玩
9
加上葱叶搅拌均匀就可以了
10
成品图，酱香味夹杂着花椒的麻味真的是太好吃了！
11
成品二，色泽靓丽味道鲜美不说了，赶紧动筷享受美味吧！

小贴士

1、花生提前用手泡，制作起来就节省了时间，
2、豆瓣酱本事就是咸的，所以就不用在添加其它调味料了。
3、炒时锅中少加一些水，这样防止粘锅。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜炒酱香下酒菜

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