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煎豆腐卷

煎豆腐卷

�� 用豆腐皮把时时蔬包裹起来，再裹上鸡蛋液煎至出来的一个家常小菜。里面有蔬菜，还有富含优质蛋白质的豆皮，荤素均有好吃还营养。(展开) ��

食材

主料

豆腐皮 200g

辅料

油适量
盐适量
卷心菜 适量
胡萝卜 适量
培根适量
鸡蛋 2个
干淀粉 适量
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
卷心菜洗净切细条，胡萝卜擦成丝后调入精盐腌渍5分钟。
2
培根划成长条入煎锅，煎至微卷曲出油。
3
把豆腐皮铺开码放好胡萝卜丝，卷心菜条；把煎好的培根码在蔬菜上。
4
把豆腐皮自一头卷起，切成等长的段。
5
鸡蛋打成蛋液，把豆腐皮卷蘸满干淀粉放进蛋液里蘸满蛋液。
6
煎锅里倒入油烧热后把豆皮卷码放在锅里。用小火煎至豆皮卷底部蛋液凝固，倒入没过豆皮卷底部的清水，盖上锅盖小火煎至水干，豆皮卷底部微焦。

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜健脾开胃养肝护肝化痰止咳增强免疫力家常菜快手菜滋阴润燥老年人补血补铁

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