�� 中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展；老年人长期食用可延年益寿；孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
回锅肉炒豆腐皮爽口不油腻，加入豆豉和辣椒同炒，色香味俱全，超级开胃哦！(展开) ��

主料

• 豆腐皮 50g
• 五花肉 1块
• 辣椒 8个

辅料

• 油 20g
• 盐 1g
• 盐 1g
• 生抽 15g
• 蚝油 3g
• 料酒 10g
• 大蒜籽 3粒
• 豆豉 5g