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豉油炒白菜

豉油炒白菜

�� 吃腻了大肉炖白菜，不妨给炒白菜换个样式。素炒白菜比肉香？没看错，炒大白菜只要你多花点小心思，耍点小伎俩，素菜也能吃着比肉香。用蒸鱼豉油炒白菜，豉油的盐度鲜度刚刚好，再放点蒜片香菜提味增加层次，这素炒大白菜味道口感都是杠杠滴。(展开) ��

食材

主料

大白菜 300g

辅料

油 3茶匙
蒸鱼豉油 4茶匙
红辣椒 适量
香菜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红辣椒洗净后切斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片备用。
2
把白菜叶片掰下洗净，片成斜片。
3
炒锅里倒进油，烧热后放进辣椒和蒜片大火炒出香辣味。
4
把切好的白菜倒进炒锅，用大火翻炒。
5
炒到白菜叶片稍微变软，白菜帮色泽油亮
6
烹进蒸鱼豉油，蒸鱼豉油有盐度和鲜度，不用另放酱油和精盐来调味。
7
大火翻炒均匀让白菜入味关火。
8
关火后撒上香菜段。

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜健脾开胃化痰止咳家常菜延缓衰老快手菜抗疲劳滋阴润燥炒锅热菜素菜美容补铁

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