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卤猪舌

卤猪舌

�� 猪舌有降火凉血，而且营养丰富，肉质松嫩适合小孩，老年人食用，今日我的小外孙要回来过周末。我给他准备这道菜，他总是说姥爷做菜第一，妈妈第二说得我心里高兴。(展开) ��

食材

主料

猪舌 1根

辅料

花椒适量
香叶 1片
葱 4根
生姜 6片
盐适量
糖 1勺
味精半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪舌买回用开水泡，
2
煮一下也好，这样上面一层皮好刮掉，
3
猪舌外面一层皮一定要刮干净，不然影响口感和观感，切成三段好入味，
4
放生姜，盐，葱，花椒少许，香叶一片，糖一勺，味精半勺，
5
猪舌料和味调好大火烧开，改小火慢焖，
6
经过一时慢焖收汁就可切好，
7
卤好的猪舌切好放在盘中就可享用。

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜卤卤菜

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