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山茶油炖牛腩

山茶油炖牛腩

�� 山茶油炖牛肉可以去疲劳，平时可以作为养生的食谱(展开) ��

食材

主料

牛腩 750g

辅料

山茶油 50g
盐 2勺
葱 1根
醋 3滴
酱油 3g
姜 1小块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好山茶油，葱，姜，牛腩，切成小块。
2
用开水烫一下，捞出沥干
3
烫好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，葱
4
再倒入山茶油，滴上醋，酱油翻拌均匀
5
拌均匀后，锅里放水烧开，放入锅里开始炖（其实可以不用蒸盘，我是怕水跑进去了，垫高一点）
6
盖盖炖上2个小时，牛肉也就烂了（不喜欢太烂的可以适量减少炖的时间）
7
山茶油炖牛腩出锅了，加入盐调味，撒上葱花即可食用
8
成品

小贴士

山茶油炖牛肉选用的牛肉应该是牛排肉或者是牛腩，肉质比较嫩

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐家常菜炖午餐

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