杨枝甘露是港式甜品,主要食材是西柚、芒果和西米。
网上搜一搜杨枝甘露的做法没有一家是相同的,主要是在辅料的选用上,椰浆、椰汁、淡奶、牛奶、鲜奶油随意用,因此我就想主要食材不改变,它就是杨枝甘露。根据手头有的材料变换辅料,当然辅料的选择会影响到最终的口味。
本甜品算是比较健康的,也特别适合大夏天冰饮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,糖也是防暑降温人体需要的,不要用太多就可以了。
材料(4碗):小西米80克、大芒果1个、西柚半个、椰浆60克、淡奶60克、炼乳2汤匙
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