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香油饼

香油饼

�� 很简单的油饼，却吃出美美的味道。
一次在一家饼店吃过这香油饼，味道非常好，回来学做，却不是想象中的松软，有一次，加大了揉面力度，加长了饧面时间，在烙，成功！(展开) ��

食材

主料

小麦粉 200g

辅料

香油适量
食用油 适量
食用盐 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小麦粉加水揉成软面团，饧面30分钟
2
擀成大薄片
3
香油和盐倒做面片上，抹均匀
4
香油和盐抹好后把面片卷起
5
揪适当的大小，卷成饼团
6
用擀面杖擀成饼
7
置锅加油
8
油热放入擀好的饼
9
小火两面翻烙，饼熟在锅中把饼摔松软
10
出锅装盘上桌。

小贴士

饧面一定要超过30分钟，冬季时间要更长些，饼烙好后在锅中使劲摔饼，使饼更松软好吃。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃快手菜面食饼小吃

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